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Walter, Domenica, Classeur, [s.n.], Fol. 59 recto 957 Poulet plumé 67 x 40 1/2 LOU avec point bleu et rouge souligné en vert Photo collée 16
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Les Maîtres de l'art indépendant (cat.exp. 1937, Paris, Petit Palais), [s.n.], 1937, n° 46, cat. p. 76
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Rétrospective Soutine (cat.exp. 1945, Paris, Galerie de France), [s.n.], 1945, n° 30, cat. p. [17]
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Cogniat, Raymond, Soutine, Paris, Klinkhardt & Biermann, 1945, repr. coul. pl. VI ["Le Poulet", "Coll. particulière"]
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Cent tableaux de Soutine [cat. expo. 1959, Paris, Charpentier, "Soutine"], [s.n.], 1959, n° 83 (cat. n.p. ["Polulet Plumé", "Collection Mme Jean Guival"])
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Collection Jean Walter-Paul Guillaume, Paris, Réunion des musées nationaux, 1966, n°132, repr. n. p.
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Lemoyne de Forges, Marie-Thérèse ; Allemand, Geneviève ; Bundorf, Michèle, Collection Jean Walter-Paul-Guillaume : catalogue, Paris, Réunion des musées nationaux, 1966, n° 132, p. 281, repr. p. 280
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Sérouya, Henri, Soutine, Paris, Hachette, 1967, mentionné (Le Poulet plumé)
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Courthion, Pierre, Soutine, peintre du déchirant, Lausanne, Edita, 1972, p. 244 (A), repr. fig. ["Poulet plumé à la chaine", "Jean Walter-Paul Guillaume, Musées Nationaux de France"]
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Leymarie, Jean ; Fontaine, Isabelle ; Bozo, Dominique, Soutine (cat. exp. : Paris, Orangerie des Tuileries, 1973), Paris, Musées Nationaux, 1973, p. 6 (sur les Volailles en général)
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Maillard, Robert ; Huyghe, René, Dictionnaire universel de la peinture , 6 tomes, Dictionnaires Robert, 1975, t. 6, mentionné p. 156
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La Grande aventure de Montparnasse (1912-1932). (Salon d'Automne : hommage aux peintres témoins de leur temps, art contemporain) [cat. expo. 1986, Paris, Grand Palais, "Montparnasse"], [s.n.], 1986, n° 166 (cat. p. 18)
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Contensou, Bernadette ; Goldscheider, Cécile ; Hoog, Michel, Paris 1937 : l’art indépendant [cat. exp. : 1987, Paris, MAMVP], Paris, Musée d'art moderne, 1987, n° 203 (cat. p. 162, repr. 162)
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Hoog, Michel ; Guicharnaud, Hélène ; Giraudon, Colette, Musée de l’Orangerie : catalogue de la collection Jean Walter et Paul Guillaume, 3ème éd. revue et mise à jour [1ère éd. 1984], Paris, Réunion des musées nationaux, 1990, n° 121, p. 270, repr. coul. p. 271 (Le Poulet plumé)
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Lemal-Mengeot, Chantal ; Vanerck, Patricia ; Onfray, Michel, Tables d’artistes : des mets et des mots [cat. exp. : 1991-92, Charleroi, musées des Beaux-Arts et Jules Destrée], Charleroi, Ville de Charleroi, 1991, n° 81, p. 92, repr. coul. p. 97
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Tuchman, Maurice ; Dunow, Esti ; Perls, Klaus, Chaïm Soutine (1893-1943) : Catalogue raisonné, Cologne, Taschen, 1993, n° 70, t. I (II. Natures mortes), p. 434, repr. coul. p. 435 ["Le Poulet plumé", "Paul Guillaume, Paris Mme. Jean Walter, Paris (by 1937 / 1963) musée de l'Oran
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Kleeblatt, Norman L. ; Silver, Kenneth E., An Expressionist in Paris : the Paintings of Chaim Soutine (cat. exp. : New York ; Los Angeles ; Cincinnati, 1998-1999), New York, Prestel, 1998, p. 27
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Natter, Tobias G. ; Bogner, Peter G. ; Dunow, Esti, Chaim Soutine : ein französischer Expressionist cat. exp. : Vienne, Jüdisches Museum, 2000), Vienne, Jüdisches Museum, 2000, s.n., p. 148, repr. coul. p. 149
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Cortenova, Giorgio, La Creazione ansiosa : da Picasso a Bacon [cat. exp. : 2003-04, Vérone, Galeria d'Arte moderna e contemporanea / Palazzo Forti], Vérone, Marsilio, 2003, n° 73, p. 262, repr. coul. p. 88
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Von der Weid, Jean-Noël, Musée de l’Orangerie : guide de visite, Artlys, 2006, repr. coul. p. 76
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Wat, Pierre ; Lesage, Caroline ; Dufour, Philippe, Beaux Arts Magazine, "Le Musée de l’Orangerie", [s.n.], 2006, mentionné p. [66], repr. coul
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Deppner, Martin Roman ; Janke, Karl, Die verborgene Spur : Jüdische Wege durch die Moderne [cat. exp. : 2008-09, Osnabrück, Felix-Nussbaum-Haus], Rasch, 2008, Deppner et Janke, 2008, p. 187, repr. coul. p. 186
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Vial, Marie-Paule ; Bernardi, Claire, Chaïm Soutine : [cat. exp. : 2012-13, Paris musée de l'Orangerie], Paris, Musée d’Orsay, 2012, Paris, Musée d'Orsay, 2012, Vial et Bernardi,2012, n° 42, p. 122 et mentionné p. 170, repr. coul. p. 123
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Soutine [exposition, Moscou, Musée Pouchkine, 24 octobre 2017-21 janvier 2018], Moscou, Musée Pouchkine, 2017, repr. coul. p. 102