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Les Maîtres de l'art indépendant, cat. exp. (Paris, Petit Palais, 1937), [s.n.], 1937, n° 46, cat. p. 76
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Rétrospective Soutine, cat. exp. (Paris, Galerie de France, 1945), [s.n.], 1945, n° 30, cat. p. [17]
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Cent tableaux de Soutine, cat. exp. (Paris, Charpentier, 1959), [s.n.], 1959, n° 83 (cat. n.p. ["Polulet Plumé", "Collection Mme Jean Guival"])
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Leymarie, Jean ; Fontaine, Isabelle ; Bozo, Dominique, Soutine, cat. exp. (Paris, Orangerie des Tuileries, 1973), Paris, Musées Nationaux, 1973, p. 6 (sur les Volailles en général)
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La Grande aventure de Montparnasse (1912-1932). (Salon d'Automne : hommage aux peintres témoins de leur temps, art contemporain), cat. exp. (Paris, Grand Palais, 1986), [s.n.], 1986, n° 166 (cat. p. 18)
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Contensou, Bernadette ; Goldscheider, Cécile ; Hoog, Michel, Paris 1937 : l’art indépendant, cat. exp. (Paris, MAMVP, 1987), Paris, Musée d'art moderne, 1987, n° 203 (cat. p. 162, repr. 162)
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Lemal-Mengeot, Chantal ; Vanerck, Patricia ; Onfray, Michel, Tables d’artistes : des mets et des mots, cat. exp. (Charleroi, musées des Beaux-Arts et Jules Destrée, 1991-1992), Charleroi, Ville de Charleroi, 1991, n° 81, p. 92, repr. coul. p. 97
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Kleeblatt, Norman L. ; Silver, Kenneth E., An Expressionist in Paris : the Paintings of Chaim Soutine, cat. exp. (New York ; Los Angeles ; Cincinnati, 1998-1999), New York, Prestel, 1998, p. 27
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Natter, Tobias G. ; Bogner, Peter G. ; Dunow, Esti, Chaim Soutine : ein französischer Expressionist, cat. exp. (Vienne, Jüdisches Museum, 2000), Vienne, Jüdisches Museum, 2000, s.n., p. 148, repr. coul. p. 149
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Cortenova, Giorgio, La Creazione ansiosa : da Picasso a Bacon, cat. exp. (Vérone, Galeria d'Arte moderna e contemporanea ; Palazzo Forti, 2003-2004), Vérone, Marsilio, 2003, n° 73, p. 262, repr. coul. p. 88
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Deppner, Martin Roman ; Janke, Karl, Die verborgene Spur : Jüdische Wege durch die Moderne, cat. exp. (Osnabrück, Felix-Nussbaum-Haus, 2008-2009), Rasch, 2008, Deppner et Janke, 2008, p. 187, repr. coul. p. 186
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Vial, Marie-Paule ; Bernardi, Claire, Chaïm Soutine, cat. exp. (Paris, musée de l'Orangerie, 2012-2013), Paris, Musée d'Orsay, 2012, Vial et Bernardi,2012, n° 42, p. 122 et mentionné p. 170, repr. coul. p. 123
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Soutine, cat. exp. (Moscou, Musée Pouchkine, du 24 octobre 2017 au 21 janvier 2018), Moscou, Musée Pouchkine, 2017, repr. coul. p. 102
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Bernardi, Claire ; Fraquelli, Simonetta, Chaïm Soutine / Willem de Kooning : la peinture incarnée, cat. exp. (Paris, Musée de l'Orangerie, du 15 septembre 2021 au 10 janvier 2022), Paris, Musées d'Orsay et de l'Orangerie, 2021, cat. 15, p. 83 ; pp. 86-87 (reprod. coul.) ; p. 177 (cartel technique)
