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Anonyme, Album, [s.n.], *vu [crayon] *699 [crayon] N° 397 M. 143 Réserve [crayon] 0m80 x 0m65 Soutine Exposition des peintres instinctifs, galerie des Bx Arts, Dec. 35 - Janv. 36. -
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Walter, Domenica, Classeur, [s.n.], Fol. 55 recto 904 Poulet au clou 80 x 65 LOU avec point bleu et rouge souligné en vert Photo collée 2
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Walter, Domenica, Classeur Domenica Walter, [s.n.], Fol. 55 recto 904 Poulet au clou 80 x 65 LOU avec point bleu et rouge souligné en vert Photo collée
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Collection particulière de M. Paul Guillaume [cat. expo. 1929, Paris, Bernheim-Jeune], [s.n.], 1929, s.n. (sans cat.)
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George, Waldemar, La Grande Peinture contemporaine à la collection Paul Guillaume, Paris, Ed. des Arts à Paris, 1929, repr. p. 157 ["Le dindon", "collection Paul Guillaume"]
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Peintres instinctifs : naissance de l'expressionnisme (cat. exp. 1935-36, Paris, exposition de "Beaux-Arts" et de "La Gazette des Beaux-Arts"), [s.n.], 1935, n° 140, cat. n.p. "Le poulet"
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Paintings by Soutine [cat. expo. [1936?], New York, Valentine, "Soutine" ], [s.n.], 1936, n° 12 [Identification de l'oeuvre douteuse] (cat. n.p. ["Le dindon", "Private collection"])
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Rétrospective Soutine (cat.exp. 1945, Paris, Galerie de France), [s.n.], 1945, n° 17, cat. p. 16
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XXVI Biennale di Venezia (cat. exp. 1952, Venise, Palazzo Central), [s.n.], 1952, n° 29, cat. p. 181
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Arcangeli, Gaetano, Paragone , n° 33, Corot e Soutine a Venezia, [s.n.], 1952, mentionné p. 62 ["Pollo Appeso al chiodo", "raccolta Walter"]
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Cent tableaux de Soutine [cat. expo. 1959, Paris, Charpentier, "Soutine"], [s.n.], 1959, n° 73 (cat. n.p. ["Poulet au clou", "Collection Mme Jean Guival"])
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Collection Jean Walter-Paul Guillaume, Paris, Réunion des musées nationaux, 1966, n°135, repr. n. p.
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Lemoyne de Forges, Marie-Thérèse ; Allemand, Geneviève ; Bundorf, Michèle, Collection Jean Walter-Paul-Guillaume : catalogue, Paris, Réunion des musées nationaux, 1966, n° 135, p. 287, repr. p. 286
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Negri, Rénata, L' Arte Moderna, Chaïm Soutine, [s.n.], 1967, repr. p. 218 ["Il dindo", "Parigi, Louvre. Donazione Walter-Guillaume"]
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Courthion, Pierre, Soutine, peintre du déchirant, Lausanne, Edita, 1972, p. 244 (G), repr. fig. ["Le Grand Dindon", "Coll. Jean Walter-Paul Guillaume, Musées Nationaux de France"]
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Hilaire, Georges, Le Spectacle du Monde, n° 138, Le paroxysme méthodique de Soutine, [s.n.], 1973, s.n., mentionné p. 101 ["Le dindon"]
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Leymarie, Jean ; Fontaine, Isabelle ; Bozo, Dominique, Soutine (cat. exp. : Paris, Orangerie des Tuileries, 1973), Paris, Musées Nationaux, 1973, p. 6 (sur les Volailles en général)
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Warnod, Jeanine, Le Figaro, L' angoisse et la tendresse de Soutine, [s.n.], 1973, s.n., mentionné p. 12 ["Dindon"]
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Leymarie, Jean ; Carluccio, Luigi ; Negri, Rénata, Ecole de Paris, Paris, Rive Gauche, 1981, p. 180 et mentionné p. 339, repr. coul. (La Dinde)
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Hoog, Michel ; Guicharnaud, Hélène ; Giraudon, Colette, Musée de l’Orangerie : catalogue de la collection Jean Walter et Paul Guillaume, 3ème éd. revue et mise à jour [1ère éd. 1984], Paris, Réunion des musées nationaux, 1990, n° 123, p. 274, repr. coul. p. 275 (Le Dindon)
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Robert, Paul ; Rey, Alain, Le Petit Robert 2 : dictionnaire universel des noms propres ,, Paris, Le Robert, 1993, mentionné p. 1694
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Tuchman, Maurice ; Dunow, Esti ; Perls, Klaus, Chaïm Soutine (1893-1943) : Catalogue raisonné, Cologne, Taschen, 1993, n° 74, t. I (II. Natures mortes), p. 438, repr. coul. p. 440 ["Le Grand dindon", "Paul Guillaume, Paris Mme. Jean Walter, Paris ( - / 1963) Musée de l'Orangerie
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Georgel, Pierre ; Kijima, Shunsuke ; Nagai, Takanori, Chefs-d'oeuvre du musée de l'Orangerie : collection Jean Walter et Paul Guillaume (cat. exp. : Tokyo ; Nagoya ; Hiroshima ; Niigata ; Kyoto, 1998-99), Tokyo, NTV, 1998, n° 80, p. 184, 219, repr. coul. p. [185]
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Kleeblatt, Norman L. ; Silver, Kenneth E., An Expressionist in Paris : the Paintings of Chaim Soutine (cat. exp. : New York ; Los Angeles ; Cincinnati, 1998-1999), New York, Prestel, 1998, p. 27, 35, repr. coul. pl. 25 p. 185
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Georgel, Pierre ; Peng, Chang-Ming, Chefs-d'oeuvre du musée de l'Orangerie : collection Jean Walter et Paul Guillaume., Taïpei, China Times, 1999, n° 80, p. 220, repr. coul. 221
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Georgel, Pierre ; Labiau, Jean-Pierre, De Renoir à Picasso : chefs d'oeuvre du musée de l'Orangerie [cat. exp. : 2000-01, Montréal / Fort Worth], Montréal, Musée des Beaux-Arts, 2000, n° 57, p. 214, repr. coul. p. 215
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Von der Weid, Jean-Noël, Musée de l’Orangerie : guide de visite, Artlys, 2006, repr. coul. p. 76
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Vial, Marie-Paule ; Bernardi, Claire, Chaïm Soutine : [cat. exp. : 2012-13, Paris musée de l'Orangerie], Paris, Musée d’Orsay, 2012, Paris, Musée d'Orsay, 2012, h.c.
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Soutine [exposition, Moscou, Musée Pouchkine, 24 octobre 2017-21 janvier 2018], Moscou, Musée Pouchkine, 2017, repr. coul. p. 103
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Chefs-d'oeuvre du Musée de l'Orangerie, collection Jean Walter et Paul Guillaume, exposition, 21 septembre 2019-13 janvier 2020, Yokohama Museum of Art, Yokohama, Yokohama, Yokohama Museum of Art, 2019, n° 67, p. 141, ill. en coul.